3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，切成约1厘米长的应景小段备用。

　　2.虾仁洗净，季清去除根部，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿 、应景

季清虾仁、新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒

　　调料  ：盐 、应景用刀从虾背部切开，季清下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热，料酒 、加盐炒软。挑出砂线。葱姜末 、不要切断 ，水淀粉 、蛋清少许上浆。