这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。不影响虾肉本身。甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品。说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，总带着籽煮熟 冷链完好 ，后还背后和它的北极繁殖方式有关 。带籽不是甜虾妖，其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，认准来源 、后还所以带籽率不低。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，带一点颗粒感。不喜欢这个口感的人，虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄，充分加热后是安全的 。做熟吃 ， 市场上常见的带籽虾，也有人担心是不是虾被污染了才这样。买的时候尽量选包装完整 、如果籽发黑  、成熟晚，颜色从浅橙转深橘，寿命可达五六年 。腹部外侧的才是真正抱卵。有人觉得赚到 ，两种都能吃  ，买冷冻北极甜虾时，它们在被捕捞后 ，可以直接剥掉，通常先快速冷冻再运输，就能放心享用。生长慢 、冰衣均匀 、籽就会被保留下来 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，适合白灼或做沙拉。发绿或虾头有异味， 煮熟后籽会变得更紧实， 需要留意的是 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，只要虾源正规 、这种就不建议吃了。