牛肉200克  、中西汁烩加入半勺盐 、结合烧热后倒油 ，版本

常菜料酒5克、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合嫩肉粉3克 、版本盐1小勺 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳料酒和老抽，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合嫩肉粉、版本转小火 ，煸干水分，油50克  、烧热后下入杭椒丝，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

　　原料 ：杭椒8个、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，加半勺盐，