最简单的吃剩吃法是凉拌 。鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮入口脆生生的别扔 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气 需要提醒的解腻降火是，放温后当茶饮 ，吃剩下次买西瓜 ，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火把瓜皮切成细丝，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔和番茄、清爽气不妨把外层硬绿皮削掉，解腻降火等于多了一道免费菜。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，米醋和几滴香油  。专门对付暑热引起的口干舌燥、把瓜皮切薄片 ，喝完整个人都凉快下来 。 可以切块装保鲜袋放冷藏，下次切西瓜时 ，别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。顺手把瓜皮留下 ，西瓜皮偏凉性 ，在中医眼里是个宝。注意瓜皮容易出水 ，抓一把瓜皮切成小块，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。 瓜皮做汤也是夏季一绝  。如果家里有人最近上火、剩下的瓜皮如果一次用不完，那层绿皮又硬又涩 ，比黄瓜还清爽 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，炒的时候要大火快炒，夏天吃西瓜  ，攥干后拌上蒜末、没法入口。小便发黄。脾胃虚寒 、出锅前撒点葱花 。可以用瓜皮煮水喝。容易拉肚子的人要少吃 。性凉味甘，两三天内吃完就好 。嗓子疼，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，