不入油放入排骨大火快煎  。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色焖至汁稍干即可关火 。惹味

　　4、菜葱

　　9 、油煎

　　5、夏日下酒香蚝加入蚝油  ，特色

　　3 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱

　　10、油煎炒均后 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，

　　6、惹味排骨煎出油后 ，菜葱

　　材料 ：排骨750克 、油煎

　　小贴士  ：排骨选稍带点肥肉的更好 。糖适量、装碟即可食用 。蚝油已经够咸味了，排骨爆香出油后  ，生葱头切丝备用。

　　2  、不用再另放盐。

准备好材料。葱头适量 、加入水大火烧开。

　　8 、放白糖炒糖色 。油适量

　　做法：

　　1 、蚝油适量 、

　　7、出油太少 ，烧热锅，盖上锅盖，要加油入。