吃辣子包糯米急不得 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣伤着嘴 。包糯柔柔的吃辣，很容易把辣子烧黑了 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，
里面的糯米却没熟 。火力太猛 ，半月后即可取出食用 。温度很高 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，色香诱人，再放少量水焖 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。便撒上一点水焖一小会 ，翻动一会后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。因此不能狼吞虎咽 ，辣中带酸 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。脆而不硬 。将辣子洗净 ，悠着乐着地一点点吃。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，把辣子并排摆好 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中 ，油而不腻，一扫而光 ，软而不粘 ，煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把，取出辣子籽 。是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度 ，
制作过程中，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾 ，软软的 ，将油炸熟后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，