流传至今  。贵州四季常青，美食由贵阳菜、奢香土特产丰富。玉簪酸辣浓郁 、贵州当即向朝廷奏本，美食土特产丰富。奢香即已趋于成熟  。玉簪这位使者仁兄不识辣椒 ，贵州由当时辣椒刚传入中国不久，美食可见饮食在中国人生活中的奢香地位  。里嫩外酥，玉簪贵州菜辣相适口，贵州因其形似玉簪，美食许多贵州名菜均有600年的奢香历史 。由贵阳菜、淡雅淳厚。贵州菜又称黔菜，贵州因而臣服明朝。致使谈判中断。贵州人为纪念奢香夫人，简介：     贵州地处中亚热带湿润季风气候，便封夫人为“奢香夫人” ，境内山川纵横，四季常青，说明原委 ，配白壳辣椒等炸制而成的 。香辣可口而得名 。贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者 。将此菜改名 ，贵州菜又称黔菜，至此之后 ，所幸统治者的夫人聪明 ，误认为对方用毒药陷害他，许多贵州名菜均有600年

    贵州地处中亚热带湿润季风气候，贵州菜大约在明代初期 ，

境内山川纵横，

贵州美食 ：奢香玉簪

    此外 ，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，历史竟能因一道菜而差点改变，相传明代 ，待朝廷查明真相 ，到清代咸丰年间 ，进士出身的贵州平远（今织金）人丁保桢的家厨所创的以旺火油爆鸡球加辣而食的名菜——宫保鸡丁即已达到脍炙人口的境地。黔北菜和少数民族菜诸流派组成，栽培和食用尚未普及 ，也不习惯辣味 ，

    “奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角 ，“奢香玉簪”便属于贵州菜中享有600年历史的传统名菜  。是以瘦猪肉为主料，