调羹也是使用常用的餐具 ，也有一定的调羹的礼讲究 。
汤匙不能太满 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、盘的外面 。切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄，再一口一口地喝 。汤匙要横拿 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度，不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，把汤倒入嘴里。它同使用筷子一样 ，盘正面为限，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口 。食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，