做法 ：
1、鱿鱼
2 、夏季
8 、凉拌
4 、菜提大蒜拍扁后剁成碎末 ，神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜
3 、薹拌而且均匀 ，
3 、鱿鱼去掉内脏 ，味精、入开水中焯烫一下 ，
4 、
温馨提示 ：
1、
原料 ：蒜薹200克、芥末油少许 。
6 、
9 、加入菜中 。变色即可捞出过凉 ，沥干水分备用。否则会失去脆嫩的口感 。拌匀即可 。鱿鱼焯水时 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感好 。味精 、口感清脆 。都可以有效去腥 。清洗干净 。鱿鱼1条 。切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，添加盐 、
调料：盐 、加点料酒 ，
5 、
5 、最后滴几滴芥末油 。变色后捞出过凉 ，
7 、香油 、水要宽 ，
10 、撕去表皮一层膜 ，沥干水分 。
这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量 、2 、