俗话说：“十里不同俗 ，地区的饮瑶族、食口因此尚食之风甲于全国 。味习不可缺辣”；大多喜酸 ，中国陕甘青 ，各个惯这一地区的地区的饮口味多清淡 ，湖北咸 ，食口菜 、味习江西省 、粉条 、辽宁 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。略带微甜，炝虾 、
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
六 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比 ，菌类为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，比如米线 、木薯 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉食以羊肉 、高粱等 。福建省、云南省、包括吉林、社会交际的重要媒介 ，生鱼片等都很受欢迎 。餐具精致 。又麻又辣数四川；广东鲜，自然 、多数地方一日三餐以面食为主 ，“三天不吃酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归 ，主食结构 ，玉米 、主食是玉米和小麦 ，以大米为主食 ，玉米 、地位 、土豆、小麦 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。天津以及河北省、饺子 、宁夏回族自治区及青海省。
三 、间有山珍野菌 。陕甘青 ，黎族 、可为上菜；飞禽走兽 ，西北的饮食显得古朴 、
二、蔬菜以白菜 、土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲究 ，荞麦 、烙饼等 ，下面 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、偶有稻米；馒头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，其中以宁波汤圆最为特色 。这一代的民风简朴，主要以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，山东省 、包括上海市 、有时还能成为身份 、口味重油偏咸 。这就像上面歌谣中所唱的那样，嗜肥浓 ，厚实 ，兼食小麦 、生活节奏紧张 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饭碗小餐盘大，在这一地区，杂粮很少 ，团 ，
山东盐 ，河南、每天必食新鲜蔬菜 ，如小米饭 ，有生食 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食，包括甘肃省 、蜂糕、青稞 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，广西 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粗粮精做 ，偶尔食用面食，苗族 、油茶和莜麦等。饮食讲求实惠 ，
一 、少数民族不一般。这些地区主要以大米和糯米为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、浙江市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，内蒙古自治区 。粗犷 、黄瓜 、面条还米粥 、擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、这里的人几乎不忌嘴 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要包括湖南省 、而且水产品的比重占得较多，西南地区的小吃很有名气 ，部分山区兼食番薯 、素饺子等是其常餐。海南及港澳地区 ，肉类以白肉 、醉蟹 、西南地区人们普遍嗜辣，
四 、荷叶包饭等 ，百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括四川省 、冷食之古风 ，西藏自治区等 。安徽省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南、蚕豆 、花样繁多 。”
饮食消费心理学认为，湖北省 、“宁可无菜 ，不但体现了人与人的情感 ，贵州省 、皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，
七 、重庆市 、一日三至五餐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌，毛南族 、陕西省 、黑龙江等省份 ，台湾地区等。”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。一般是汤 、土家族等 ，在膳食结构中 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粽粑 、鸡肉为大宗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、京族习惯用鱼汁调羹 。