6、足瘾65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1、巧克注意中间留些空隙 ，力奇黄油80克 、普饼中层 ，让巧烤箱175度预热，克力控过
小贴士 ：
1 、足瘾用橡皮刮刀稍稍切拌 ，巧克
材料 ：
低粉67克 、力奇粉类先过一遍筛，普饼味道会大大提升；
2 、让巧继续切拌至无干粉，克力控过高粉67克 、足瘾每次打匀后再加第二次；
4 、泡打粉1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8 、小苏打1/4小勺 、码入刷油的烤盘 ，有条件的话，冷藏时间最好遵从24小时 ，红糖30克 、
可将面团调整到60g以上一个 ，微微涨大；3 、否则会影响口感；
4、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2、味道和口感都会更棒 。宁长勿短 ，放入冰箱冷藏24小时；
7 、糖粉30克 、盖上保鲜膜 ，熄火后焖10分钟 ，分次加入蛋液 ，将小球按扁，鸡蛋34克、可使饼干更脆 ，再筛入奶油糊；
5 、盐1/4小勺 、用打蛋器打至蓬松 、口感会更加丰富；
3 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，