如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还但要多留意 。健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，暂时还能凑合，煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，层脱酸性或碱性环境下析出铝离子，落还铝材就会在高温、健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题  ，很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，就说明涂层失去了保护作用 ，层脱没有露出银白色金属层 ，落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗 。和身体比起来真不算什么。下次洗米前，别犹豫 ，随食物进入人体。更不该冒险 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，如果已经能看到明显的银色斑块，继续煮饭也没多大影响。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡、一口锅几十上百块 ，掉黑屑 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康，做咸饭时，这时最好果断更换内胆或整锅 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、铝析出会更快 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。长期摄入过量铝，