在细分品类层面 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，咖饮持平 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。
2026年3月至7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月期间 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，除西餐、面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，
总体来看 ，整体运行平稳 。